kylling med søtpotet og bernese saus

ingredienser;                                                 Vanskelighetsgad: Lett                                            Pris ca 100 kr

  • kylling lår
  • 1 pakke med  bernese saus
  • melk
  • 1 søtpotet
  • krydder
  • matolje
  • brokkoli
  • eter
  • gullerot
  • 1 liten gul løk

 



kutt søtpoteten i pomfri størrelse og stek den i ovnen sammen med litt matolje.15-30 min

Her kan du steke kyllingen samtidig i folie. Også tar du og steker løken på en stekepanne sammen med gullerøttene,brokkolien 

og ertene max 5 min.  Så lager du sausen som anvist på pakken. Og serverer alt sammen.

Velbekomme

Smothi med likør

ingredienser:                                                   Vanskelighetsgrad: Lett                                   Pris ; Ca 100 kr per drink

  • 1 hel banan
  • 2 shotter med passoa
  • 1 shot malibu
  • 1 kop med jorbær
  • 1/2 kopp med bringebær
  • 1 boks cocos melk
  • 5 isbiter

 



ALT mikses samtidig i miks master og nytes med en gang i avkjølte glass.

Denne er veldig deilig å nyte en varm fredags kveld.

Ha en riktig god helg alle sammen ! 

Ny grillet søtpotet med mais og spicy koteletter

ingredienser:                                                 Vanskelighetsgrad:   medium                                      Pris: ca 100 kr pluss

 

  • koteletter
  • maiskolbe
  • søtpotet
  • 1 pak hot habanero marinade
  • litt smør og olje til grilling

 



jeg starter med å vaske og grille søtpoteten. del den gjerne opp i flere skiver så den griller raskere.

Jeg delte den bare i 2 og da tok det meget så lang tid før den var ferdig grillet. Her kan det også være lurt å grille den i

folie så man ungår brente flekker på søtpoteten.Pensle gjerne med litt matolje.

Sjekk med en kniv under grilling når den begynner å bli myk. ca 30 min totalt.

Da er den ferdig. Så tar jeg og griller kjøttet som har marinert over natten. Helt til slutt tar jeg og griller

maisen for den trenger kortest grilletid.

Nytes sammen med litt smeltet smør.

Velbekomme

reker med natchos chips

ingredienser:                                  Vanskelighetsgrad: Lett                                      Pris; ca 150 kr

 

  • reker
  • natchos
  • 1 liten boks mais
  • 2 egg
  • gressløk
  • 1/2 paprika
  • 1 hjerte salat
  • 1 liten boks annanas
  • så mye salasa du bare orker
  • majones til du sprekker
  • 1 liten avocado
  • vårløk

 



Først skreller jeg eggene og rekene. også ligger jeg de oppi hjerte salaten som jeg bare river av et 

og et blad slik at de blir som en liten båt med masse godsaker oppi. I hvilken rekkefølge

du ligger tingene oppi spiller ingen rolle. Så til slutt pynter jeg med majones,guacomole og salsa.

Også strør jeg rundt med litt salsa chips og gressløk.

Denne retten er grei å ha som forret eller som ringer mat siden det er meget enkelt å bare ta opp en 

salat båt og spise den med hendene.



 

velbekomme !

omelett i ovnen

ingredienser:                                                                  Vanskelighetsgrad: Lett                                    Pris; under 100 kr

 

  • 2 egg
  • 2 pølser
  • sopp
  • 25-50 gram raspet ost
  • 2 spinat
  • løk 
  • 3 små tomat
  • 1 dl melk

 

Først kutter man opp den lille løken i små biter og steker den så tilsetter jeg tomatene og soppen i make størrelse.

så tar jeg og tilsetter pølsen i små biter og helt til slutt spinaten. Og lar det bli fint stekt i 10 til 15 min totalt. 

Deretter tar men det av varmen og ligger det nedi en skål som tåler høy varme. 

Så blander man sammen eggene sammen med melken/fløten og visper det sammen. 

Så helder man over i skålen hvor soppen,pølsen og de andre tingene ligger og venter. 

Helt til slutt kan man strø over med ost og eventuelt krydder og urter om man ønsker dette så steker det i ca 15 min.

Så kan man nyte retten både kald og varm.

En meget enkel måte å lage mat til mange på.

velbekomme.

ytrefilett med 5 om dagen

Ingredienser:                                            Vanskelighetsgrad; Lett                            Pris ca 100 kr

 

  • 1 hel Søtpotet
  • 1/4 brokkoli
  • 1 hel løk
  • 1/2 pakke med brekkbønner
  • 1/2 halv pakke med frossen rosenkål
  • litt olje til steking
  • valgfri krydder
  • 1 stk ytrefilet av svin


 

Først tar jeg og skreller og kutter opp søtpoteten i store pommes frie og steker den i stekeovnen her kan man

gjerne ta litt aluminium folie over så ikke pommes frie blir svidd.

i ca 30 min på 200 grader etter at jeg har penslet lett over med litt matolje.

Så steker jeg ytrefileten på middels til svak varme dette er for å ikke tørke den ut.

Noe som er meget lett å gjøre siden dette kjøttstykket er meget magert og inneholder lite fett.

Så tar jeg den av stekepannen og lar den hvile seg litt. 

Så jeg får stekt de andre grønnsakene på stekepannen og da tar jeg brokkoli først også løk deretter rosenkålen og helt

til slutt brekk bønnene. Så strør jeg over krydder og danderer alt pent på et fat.

 



velbekomme

Servelat med stekte grønnsaker

Ingredienser:                                                Vanskelighetsgrad: Lett                          Pris: under 100 kr

  • 5 små poteter
  • 1 pakke med sjampinjong
  • 1 løk
  • 1/2 squash
  • 1 servelat
  • 1 tomat
  • litt gressløk til å dekorere
  • litt salt og pepper
  • litt taztziki eller rømme som dressing til servering
  • 50 g solsikke olje

 

 

først skreller jeg og steker potetene som først deles i 2 så i skiver som halv måner. ca 15 min på middels til høy varme.

I en varm stekepanne med endel matolje i her passer solsikke olje siden den tåler høy varme.

Lar dette steke litt på begge sider før jeg tilsetter jeg squashen og

steker den i halvmåner så tar jeg oppi løken,soppen som er delt i 2  og servelaten i halvmåner også og rører lett sammen

og lar de steke i max 5 minutter på middels varme

til slutt tilsetter jeg tomaten i de siste 5 minuttene på svak varme eller så kan man ta av hele steke pannen og bare la de ligge og trekke inn all den gode smaken. 

Så smaker jeg til med litt salt og pepper. Og strør over med litt fersk eller frossen gressløk.

 



 


Serverings forslag. Passer godt sammen med noe brød til om ønskelig =)

Velbekomme

Egg i brød

ingredienser                             Vanskelighetsgrad ; Lett                                         Pris under 100 kr

 

  • 2 pølser
  • 2 egg
  • 1/2 pakke med ruccola
  • 4 små tomater 
  • 1 pakke med aroma sopp
  • 1 rundstykke
  • litt ketchp for dekorasjon



Først steker jeg soppen litt lett deretter tar jeg den av platen ca 5 min også snitter begge pølsene

og steker de i smør på svar varme på begge sider. Totalt 5 minutter. 

Så tar jeg de av pannen og ligger på rundstykket som er delt i 2 eller 3 her kommer det ann på tykkelsen på

bakevaren. Bruker du brødskiver er det greit å bare lage et hull i midten av skiven.

Ligg først ned brødet og stek i 30 sek før du tar på egget i midten og lar det steke seg ferdig før du snur egget med skiven eller

fullfører stekingen i ovnen om du ønsker en pen og godt synlig egge gule. 

Så gjør du det samme med det andre egget også kan du dandere som du vil på et fat.

serveringsforslag.


Velbekomme =)

Frisk sommer smothi med eple

ingredienser:                            Vanskelighetsgrad: Lett                               Pris: under 100kr



 

  • 5 jordbær 
  • 2 ts bringebær
  • 1 eple 
  • 1/2 glass eple juce
  • 1 banan
  • 1/2 cocos melk

 



 

Skrell eple og tilsett alle ingrediensene sammen i en blender også mikser du til massen er passe tykk.

en perfekt start på en ny uke ! en super rask måte i å få i seg 5 om dagen på ! =D

 

Kotelett med yogurt og honning marinade

ingredienser                                        Vanskelighetsgrad: Lett                                      Pris ca 150.

  • 1 kotelett
  • 2 ts yogurt
  • 2 ts honning
  • 3 tomater
  • 1 neve asparges
  • 3 poteter
  • 1 ts valgfri krydder
  • 2 ts matolje

først lager jeg marinaden i en liten skål og heller den over koteletten.

Så lar jeg marinaden stå over natten sammen med kjøttet også griller jeg det dagen etter samtidig som jeg 

griller potetene med krydder og litt matolje.

Også helt på slutten så tar jeg og griller aspargesen på folie sammen med tomatene.

Disse kan også få en lett pensling over med olje for å så blir strødd over med litt krydder.

 

Velbekomme !


 

Reker i ruccola,mais,pinekjerner og tomat

ingredienser:                                         Vanskelighetsgrad; Lett                              Pris; under 100 kr

  • 200 gram pillede reker
  • 1 boks mais
  • 3 små tomater
  • 1/2 pakke ruccola
  • 1/2 pakke med pinekjerner
  • 1 rundstykke
  • litt smør
  • majones eller annen ønskelig dressing

 



 

Først rister man pinekjernene i en stekepanne uten fett i. Så tar man de av etter at de har endret farge til 

å bli mer nøtte brune. Etter at de har blitt kalde så tar man å blander inn alle ingrediensene sammen i en skål,

dette kan fint lages dagen før og ta med på jobb, skole og ande ting.

Nytes best kald.



velbekomme =)

 

hvitvins dampede blåskjell med hvitløk

Ingredienser                         Vanskelighetsgrad: Middels                                             Pris under 100 kr

 

  • 500 g blåskjell som jeg har fisket opp av havet selv
  • 1 lime
  • 1 neve gressløk
  • 2 glass valgfri hvitvin
  • 2 rundstykker
  • 2 ts smør
  • 1 hel hvitløk
  • 1 finhakket løk
  • 1 hel pakke med fløte
  • 2 ts kruspersille for dekorasjon
  • 5 ss crem fresh orginal

Pasta salat med fetaost,skinke og egg

ingredienser:                                                   Vanskelighetsgrad ; Lett                                   Pris: ca 100 kr

  • 2 egg
  • 1 pakke med baby leaf blanding
  • 1/3 agurk
  • 1 pakke skinke
  • 1/2 paprika
  • 1 shotte glass med valgfri dressing
  • 1 pakke feta ost
  • 1 neve pasta

 



Først koker man pastaen som anvist på pakken. også ligger jeg salaten i bunnen.

Så kutter jeg opp skinken i 2 å det samme gjør jeg med agurken også i skiver og det 

samme gjør jeg med paprikaen. Her kan man velge om man vi steke skinken lett i steke panne.

også danderer man egget og den avkjølte pastaen i salaten. Her er det greiest om alle de varme komponentene

har fått tid til å kjøle seg ned så ikke alt klistrer seg sammen i skålen.

helt til slutt avslutter jeg med feta ost og litt dressing i et shotte glass.

 

Velbekomme
 

Nudler med egg, løk og spirer

ingredienser:                                            Vanskelighetsgrad:Lett                                     Pris: under 100 kr

  • 1 pakke med nudler
  • 1 rød løk
  • 1 gul løk
  • 1/2 pakke med  spirer
  • 1 vårløk.
  • 2 hardkokte egg
  • 1 ts matolje til å ha oppi nudlene
  • 1 ss salt
  • 1 ss pepper

 

 



Først koker du nudlene som anvist på pakken. Så tar jeg og koker eggene til de er hardkokte. 

Mot slutten av koketiden så tilsetter jeg den oppkuttet vårløken og lar den trekke i buljongen.

Her er det best å skjære den i veldig små skiver.

Jeg liker å beholde suppe vannet men dette er valgfritt. Gjør det du liker best.

Så deler jeg eggene i  4 hver og danderer det fint opp og deler løken også i 2 så 4 og tar vekk roten til løken. Denne kan spises

men kan gi en litt bitter smak på retten så jeg velger å skjære denne av(løken er grillet dagen før men kan også deles i 2 og stekes med den kuttede delen ned mot stekepannen eller i steke ovenen i et par minutter.)

 Så løken danderes mot hverandre i sentrum av suppen.og ligger spirene 

i midten av løken også på siden av eggene.



Retten kan nytes både kald og varm.

Velbekomme

 

Pepper biff med fylt paprika og fløtegratinerte poteter.

Ingredienser                                           Vanskelighetsgrad: Middels                               Pris: ca 150 pluss

  • 1 stk pepper biff
  • 1 stor paprika
  • 1 pakke feta ost
  • 1/4 pak naturell yogurt
  • 200 g ost
  • 1 vår løk
  • 2 poteter.
  • krydder valgfri
  • smør til steking
  • melk
  • 1 ts most hvitløk
  • 1 ts ingefær
  • 2 ts buljong
  • 1 pakke med fløtegratinerte

 



Først lager jeg fløtegratinerte jeg kutter 2 poteter i 2 så i skiver.

Så koker jeg dem sammen med litt buljong og matolje til de er møte så tilsetter jeg pakken med tørkede fløtegratinerte.

Lar det koke som anvist på pakken så siste 5 minuttene tilsetter jeg melken.

Lar raspet hvitløk eventuelt litt raspet ingefær. å noe lett krydder. ( pomfrie krydder passer bra)

trekke i etter at jeg har tatt varmen av pannen og før jeg tar den i steke ovnen på 200 grader i ca 20 min

og steker den ferdig i ovnene så de siste 5 til 10 minuttene tilsetter jeg 150 g ost så den ikke blir brent



Deretter lager jeg de fylte paprikaene jeg tar yogurten og tilsetter den i en skål sammen

med feta osten og resten av osten som ikke ble brukt ovnen sammen med de fløtegratinerte. 

også lar jeg det stå i en sammen rørt masse til jeg vasker og deler paprikaen i 2 og fjerner frøene

og ligger den på et dobbelt lag med  folie. Så fyller jeg paprikaene med denne oste sausen og tar dem 

i ovnen på 250 grader. i 10-20 min hel til paprikaen har blitt myk og osten er stekt.

 



Så tar jeg å steker biffen og lagersaus med resten av fettet og kjøttsaften som har rent ut av biffen.

Ligger oppi de lunkene fløtegratinerte. (på grunn av at da holder de seg mer samlet og er

lettere å dandere) paprikaen er vendt mot hverandre også steker jeg lett vårløken i en panne.



Velbekomme !

Smoothie med jordbær,banan,ananas og kokos krem !

ingredienser:                                                 Vanskelighetsgrad: Lett                                          Pris: under 100 kr

 

10 jordbær

1 banan

1 liten boks ananas med vannet

1 boks kokos krem/melk 

5 isbiter

miks alt sammen i miks-master også kan drikken nytes med en gang.

Tok også å dekorerte med blomster og melis som jeg strør lett over med en sil =)

 

 

Kjempe god !

Velbekomme 

sommer salat med nakke kotelett og sylte agurk

ingredienser :                                           Vanskelighetsgrad: Lett                                          Pris: ca 200 kr

  • 2 koteletter
  • 4 små tomater
  • 1 boks ananas
  • 1/2 pakke alpha spirer
  • 1 stor sylte agurk eller flere små
  • 2 ts grov senep
  • 1/2 blomkål
  • 1/2 shotte glass med sesamfrø
  • 1 pakke baby leaf



først ligger jeg hele pakken med baby leafen i bunnen av serveringsfatet så kutter jeg blomkålen,tomatene,sylte agurken og ananas i biter.

Etter på ligger jeg det fint i skålen.



Så til slutt varmer jeg opp igjen kotelettene og kutter dem i 1 cm store strimler og danderer de fint i salat skålen.

Så avslutter jeg med sennep som dressing til kjøttet også litt spirer for dekorasjon.

Så strør jeg sesamfrøene der det ser bra ut også er salaten klar. 

(Kjøtte grillet jeg dagen før med en marinade av naturell yogurt,honning og honning marinade.)



Denne salaten kan du fint spise som den er men er også god sammen med noe

varmt brød som hvitløks brød eller bare noen varme rundt stykker =)

Velbekomme

 

 

Reker med spirer,majones og avokado

Ingredienser:                                          Vanskelighetsgrad: Lett                                             pris: ca 100

  • reker 200 g
  • 2 rundstykker
  • 1-2 avokado
  • 1 pak spirer
  • majones valgfri type
  • litt smør



Først skreller jeg rekene. Deretter kutter jeg rundstykkene i to

Så smører jeg på med først smør også ønsket mengde majones. Så tar jeg og ligger spirene i 

midten av rundstykket også tar jeg og deler avokado i 2 og deler den i skiver før jeg tar den ut med en skje

og plasserer 1/2 av avokadoen på hver av rundstykkene og sprer de litt ut slik at det ser ut som en vifte.

Helt til slutt tar jeg på rekene i midten på samme måte som jeg gjorde med spirene.

Her er det også lov å bygge torn.

 

Nytes alene eller sammen med andre.

Velbekomme

Entrecote med søtpotet pomfri og grillet tomat med ost

ingredienser:                                       Vanskelighetsgrad: Medium                                        Pris: 100-150 kr

  • entrecote
  • 50 g ost
  • ønsket mengde krydder biff
  • 1 gul løk
  • 1 rød løk
  • 1-2 tomater
  • 1 søtpotet
  • 1 neve ruccola



Først lager jeg søtpotet pomfrien fordi det tar lengst tid. 

Så da starter man med å skrelle og kutte opp søtpoteten i ganske store biter ca 1-2 cm tykkelse.

Deretter tar jeg de nedi en plastpose tilsetter ønsket  krydder og olje. Så blåser jeg opp posen og lukker den igjen så 

søtpotetene får god plass til å velte seg i både krydder og olje etter dette tar du dem utav og ligger dem på folie i ovnen. 

Her er det viktig at søtpotetene ikke ligger oppå hverandre men får god plass til å steke seg.

på middels ca 200-250 varme i 30-40 min på midterste rist. Her er det greit å varme søtpotetene både ovenifra og under ifra.

for et jevnt resultat. 



Deretter griller jeg løken og tomatene disse kan også fint stekes i ovnen Ca10 min. Med folie på. 

Først tar jeg litt olje på dem også litt krydder så de får en god og aromatisk smak.

Helt på slutten av steke tiden tar jeg på litt ost som skal smelte på toppen.

Om man griller de så griller man først løken på grunn av at den tar lengst tid. 

Deretter griller man tomatene også etterpå kan man ta de over på folie og la de ettergrille seg der

osten kan også smeltes på grillen man bare tar folie over slik at den kan smelte sammen over tomatene.



Nest sist tar jeg og griller biffen på middels til høy varme i smør som har rukket å bli

nøtte brunt, fordi da er det riktig temperatur også steker jeg biffen på 2 min på den ene siden også på den

andre siden til kjøttsaft begynner å renne ut på den andre da er den medium og perfekt for meg.

ellers tok jeg og blandet sammen noe naturell yogurt med bernaise krydder for å ha til biffen.

Dette gir en andreledes smak til kjøttet. Samt blir servert som en frisk,kald og andreledes saus til maten.



Nytes både inne og ute.

Velbekomme og håper alle har en fin lørdag =)

pølse stekt i ovnen med egg

Ingredienser                                  Vanskelighetsgrad: Middels                                          Pris under 100 kr

  • 50 g ost
  • 2 pølser
  • 2 egg
  • litt gressøløk
  • 2 brød skive
  • 2 ts ketchup
  • 2 bønner
  • litt olje eller smør til steking

 

Først tar jeg og kutter pølsene i 2 og streker de på grillspyd og steker de på den ene siden

så snur jeg dem og steker dem på den andre siden og ta tar jeg et egg oppi hver pølse som vist under.

Det kan være om pølsene er veldig kalde så må du nok presse dem litt sammen så hullet i midten skal komme tydeligere fra.



Så tar jeg pølsen med eggene av og steiker de ferdig i steike ovnen. Her steker de kun pga vi vil ha

egget helt gjennomstekt 5 til 10 min. Brødet kan ristes om ønskelig og tar på ketchupen. og tar av den del av bunn skorpen for å lage en smilende munn.

Etter at pølsene er tatt ut av ovnen fjerner jeg grill spydet fordi da er pølsen og egget limt sammen på grunn av

egget. 

 


Gressløken er brukt som vipper,Bønner gjør en fin nese

og osten gjør seg for litt fresht sommer hår som er god å spise

ellers ligger pølsen på brødskivene.

 

Ha en festlig helg alle sammen !

Velbekomme.

Blomkål og brokkoli suppe

Ingredienser:                                                    Vanskelighetsgrad: Lett                                  pris; under 100 kr

  • 1/2 til en hel blomkål
  • 1/2 til en hel brokkoli
  • 2-4 ss mel
  • 50 g smør
  • 4 dl melk
  • 2-4 dl vann
  • 1 ss buljong



først vasker jeg og deler blomkålen og brokkoli i ønskede biter og freser den i en panne

på middels varme til alt er dekket i smør og er blitt litt mørere

så tar jeg og tilsetter vann og lar det småkoke sammen med buljongen i 5 min før jeg blander inn

i en egen beholder mel og melken også rister jeg dette til alt er blandet ut og det ikke ser ut som om det er noen 

klumper i. Så tar jeg og heller dette over blomkålen og brokkoli og rører det ut og lar det koke videre i noen minutter

til mel smaken har forsvunnet. Suppen vil automatisk tykne etter at den har fått kokt litt sammen med alle ingrediensene.

Noen liker tykkere suppe mens andre liker en mye lettere enn. Så her kommer det ann på hvor mye mel man tar i. Jeg valgte 2 ss med mel

for å få en middels konsistens.



serverings forslag sprøstekt bacon gjør alt bedre ;D

Velbekomme

 

kylling marinert i karri og jogurt

Ingredienser:                                    Vanskelighetsgrad: Middels                                      Pris: 100 kr

 

  • 3 kylling lår 
  • 1 pakke salat
  • 4 ss naturell yogurt
  • 2 ts karri
  • 2 ts kyllin krydder




jeg rører inn yogurt med krydderet i et glass også heller jeg det over kyllingen slik at alt er dekket.

Så tar jeg og lar det marinere over natten,

Så tar jeg den ut 20-30 min før grillingen så ligger jeg kjøttet på grillen og lar det grille seg på begge sidene

i ca 10 til 20 min her kommer det jo an på hvor varm grillen er.

Men om det er bein i kyllingen så liker jeg å fullføre den i ovnen med folie så ingen skal få rå kylling på fatet.



serveringsforslag.

Velbekomme !

sopp med skinke på grillen

ingredienser:                                           Vanskelighetsgrad; Lett                      Pris: 50 + kr

1 pak sopp (champinjong eller aromasopp passer meget bra)

1 pak skinke (valgfri men jeg valgte hamburger rygg)

krydder

25 g krydder smør

litt olje til grilling

event litt gressløk



først griller jeg soppen som er dekket med litt matolje og krydder i ca 5 til 10 min 

her kommer det ann på hvor varm grillen er. Snu soppen så den får grillet seg på alle sider.

man kan også pensle soppen med litt matolje underveis når den griller. 

Så tar jeg av soppen og trer den på sammen med skinken som vist under og trer den på grillen igjen.



Her går det raskt unna og man trenger ikke å la den ligge på grillen i mer enn 5 minutter. 

Så tar man den av og pensler med ute smør. 

Dette er en fin forret eller et lite mellom måltid.



dekorer gjerne med litt gressløk. Passer fint samme med litt brød eks

focaccia eller noe surdeig brød til og med hvitløk brød passer inn her.

Eller som kan det være tilbehør til tapas.

Velbekomme

 

Buffalo wings med meksikansk salat

Ingredienser:                                             Vanskelighetsgrad: Lett                                              Pris: under 100 kr

1 pakke kyllingvinger valgfritt merke

1 pakke bønner mix

1 pakke ferdig oppkutet meksikansk salat med ost og natchos

1 pakke dressing valgfri merke



først trer jeg kyllingen på spyd og steiker den i ovnen som anvist på pakken. 

Så tar jeg og blander salaten sammen med bønnene som er skylt i vasken i en sil

så tar jeg og blander inn osten og chipsen helt til slutt.

Grunnen til at jeg tar chipsen og ligger på salaten helt på slutten så den skal bevare sprøheten sin og ikke bli seig og gå i oppløsning.

 

Så til slutt tar jeg kyllingen og plasserer den oppå salaten som jeg syntes ser best ut, her kan

man vente litt så kyllingen ikke er rykende varm ifra ovnen men det kommer ann på personlig preferanse.

også avslutter jeg med ønskelig mengde dressing.



kan også serveres sammen med fersk guacomole og salsa til å dyppe chipsen i.

Syntes den søte chilli dressingen gjorde fin kontrast på salaten og den salte chipsen.

Velbekomme

Saftige nakke koteletter med potetmos og aroma sopp.

Ingredienser:                                                  Vanskelighetsgrad: Middels                           Pris: ca 100 kr pluss

4 poteter

litt gressløk

1/4 pakke frosne grønnsaker

1 pakke aroma sopp

1 dl fløte

1 kotelett

1 rød løk

1 ts salt

1 ts pepper

50 g smør

1 ts knust hvitløk



først koker jeg potetene og moser dem sammen til en potetmos.

Her tilsetter jeg salt,pepper,smør,melk/fløte også til slutt litt gressløk. 

Så moser jeg dette sammen. (Grunnen til at jeg kutter opp og skreller potetene på forhånd er for å spare tid.

potetene koker fortere om de er i mindre biter)



Så steker jeg kjøttet på middels til høy varme i ca 5-10 på hver side og tar dette av stekepannen og lar den hvile litt.

Det lureste er å snu kjøttet når det starter å komme opp litt saft ifra kjøttet. Også når kjøttet gjør det samme

på den andre siden så vet du at det er medium stekt. 

 

Etter dette liker jeg å steke soppen og løken i det samme fettet som kjøttet for å gi den en deilig og aromatisk smak.

Helt på slutten tilsetter jeg den knuste hvitøken om ønskelig her kan man bruke hvitløk krydder og løk krydder om man ikke har ekte vare hjemme.

tilsetter litt fløte til soppen og tar hvitløk oppi og litt krydder. 

Sopp stekes fort og er klar på max 5 min. Men kan også få trekke litt i fløten.

Så helt til slutt freser jeg grønnsakene og løken lett i den samme steikepannen om man vil kutte ned på oppvasken.



jeg plasserte kjøttet i midten og tok litt potet mos på hver side sammen med soppen, grønnsakene, løken 

urtene og litt av sausen til soppen og la det opp speilvendt på begge sider.

Dette er et av mange serverings forslag =)

Velbekomme håper alle har en fin helg =D

krydder smør!

ingredienser                                       Vanskelighetsgrad : Lett                            Pris: Under 100 kr

50g valgfri smør

1 ts knust hvitløk

1-4 ts krydder

litt gressløk



bland alle ingrediensene sammen når smørret har blitt romtemperert også sitter du det i kjøleskapet

igjen så det kan stivne og taes ut til når det skal brukes.

Dette krydder smørret kan brukes til masse !

fisk, kjøtt, brødskiven, tapas tilbehør, you name it.

Kjempe godt og kjempe kjekt å lage sitt eget. Slik at man kan ha i de ingrediensene som man liker alle best.

Man kan aldri få for mye av det gode ;D



Velbekomme

 

Halinas vaffler !

ingredienser                                              Vanskelighetsgrad: Lett                                  Pris under 100 

2 egg

2 dl mel

2 ss sukker

2 1/2 dl syrnet melk

50 g smeltet smør

1 ts bakepulver

1/2 ts kardemomme

1/2 ts vanilljesukker



Jeg var på besøk igår til min fantastiske tante Halina som viste meg en mega kjekk vaffel oppskrift.

Så jeg måtte selvfølgelig dele den med dere !

 

ta og bland inn alle ingrediensene i en stor skål.

Så lar det stå i 5-10 min før du steker vaflene i vaffeljern.

 

 



serveringsforslag.

Velbekomme ! Håper at alle har en fin helg =D

Tex mex gryterett

ingredienser:                                          Vanskelighetsgrad: middels                   Pris; ca100 kr

1-3 dl ris

salsa chips

1 pak bønner

urter

1 boks mais

1 pak taco krydder

1 boks hakkede tomater

1 løk

1 boks rømme

200 g ost

1 pose frosne grønnsaker



Start med å koke risen middels ferdig. Så tilsetter du 1 boks med hakkede tomater og en boks vaskede bønner og lar dette koke sammen.

så helt mot sluten de siste 10 minuttene tilsetter du den oppkuttede løken,boksen med mais og de frosne grønnsakene og

lar dette trekke sammen med posen med taco krydder.

 

Server sammen med osten,rømmen og salsa chipsen. En veldig lur måte å lure i barn og

voksne mer grønnsaker med å bare tilsette den i gryten

her sitter bare fantasien grenser du kan ha oppi alt ifra paprika, purreløk,egg,oliven, osv.

Alt blir bedre med litt ost på toppen. Denne retten er også meget enkel å lage vegan bare fjern osten og rømmen

ellers kan vegetarianere spise denne med god samvittighet.


 

serveres sammen med fiske urter og litt rå løk som dekorasjon om man liker sånt.

Velbekomme


 

 

kotelett med kålrot stappe

ingredienser:                                  Vanskelighetsgrad: Middels                              Pris; ca 100-150 kr

 

1kotelett

1/3 kålrot

2 gullerøtter

50 g smør

1 dl fløte

2 middels poteter



Vask og skrell gulerøttene, kålroten og potetene. Så kokes de til de er møre ca 30 min til 1 time

Her kommer det an på hvor store biter grønnsakene er. Jo mindre biter jo raskere koketid. Er de større så tar det lengre tid.

Så heller du av vannet og lar alle grønnsakene ligge i pannen og tilsetter smør, fløten og eventuelle krydder.

Vanligvis brukes det bare salt og litt pepper til.

Så moser jeg dette sammen til en passende mos og server sammen med koteletten som

også krydres etter ønske.



valgte å dekorere med litt gressløk. Men dette er valgfritt.

Velbekomme.

Maiskolber med smør og krydder

ingredienser:                           Vanskelighetsgrad: Lett                        Pris ca 50-100 kr

1 ts buljong

1 pak med 2 maiskolber

50 g smør

hvitløk krydder

sesoning salt (krydder)

litt urter å dekorere med.



la maisen trekke i builjong pulveret i 10 min så etterpå tar du de utav og ligger de på 

stekepannen sammen med smøret og krydderet. Pass på at hele maiskolben blir dekket med smør.

Men ikke la den steke på stekepannen bare la den ligge og trekke inn smøret og krydderet i max 2 minutter.

Så til slutt tar maisen over på et fat og heller over resten av smøret og dekorere med urtene.





Nytes både varme eller kalde.

Velbekomme

Les mer i arkivet » August 2017 » Juli 2017 » Juni 2017
hits