Saftige nakke koteletter med potetmos og aroma sopp.

Ingredienser:                                                  Vanskelighetsgrad: Middels                           Pris: ca 100 kr pluss

4 poteter

litt gressløk

1/4 pakke frosne grønnsaker

1 pakke aroma sopp

1 dl fløte

1 kotelett

1 rød løk

1 ts salt

1 ts pepper

50 g smør

1 ts knust hvitløk



først koker jeg potetene og moser dem sammen til en potetmos.

Her tilsetter jeg salt,pepper,smør,melk/fløte også til slutt litt gressløk. 

Så moser jeg dette sammen. (Grunnen til at jeg kutter opp og skreller potetene på forhånd er for å spare tid.

potetene koker fortere om de er i mindre biter)



Så steker jeg kjøttet på middels til høy varme i ca 5-10 på hver side og tar dette av stekepannen og lar den hvile litt.

Det lureste er å snu kjøttet når det starter å komme opp litt saft ifra kjøttet. Også når kjøttet gjør det samme

på den andre siden så vet du at det er medium stekt. 

 

Etter dette liker jeg å steke soppen og løken i det samme fettet som kjøttet for å gi den en deilig og aromatisk smak.

Helt på slutten tilsetter jeg den knuste hvitøken om ønskelig her kan man bruke hvitløk krydder og løk krydder om man ikke har ekte vare hjemme.

tilsetter litt fløte til soppen og tar hvitløk oppi og litt krydder. 

Sopp stekes fort og er klar på max 5 min. Men kan også få trekke litt i fløten.

Så helt til slutt freser jeg grønnsakene og løken lett i den samme steikepannen om man vil kutte ned på oppvasken.



jeg plasserte kjøttet i midten og tok litt potet mos på hver side sammen med soppen, grønnsakene, løken 

urtene og litt av sausen til soppen og la det opp speilvendt på begge sider.

Dette er et av mange serverings forslag =)

Velbekomme håper alle har en fin helg =D

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

paranormalfoods

paranormalfoods

28, Bergen

Kategorier

Arkiv

hits